Zeytinyağlı taze fasülye

Taze fasülye her mevsim olsun hep pişirelim istiyorum. Tercihim egenin ayşekadıın fasülyesi ama size İstanbulun

çalı fasülyesini zeytinyağlı pişirdim. Fasülye tabi yaz domatesiyle birleşince her cinsi çok güzel oluyor.

  Malzemeler

1/2 kg çalı fasülyesi

1 kuru soğan

3 adet domates

1 adet havuç

Tuz

5 kaşık zeytinyağ

   Yapılışı

  Tencereye yağ koyulur. Isıtılır. Ay şeklinde kesilmiş soğanlar yağın içine atılır, karıştırılır.rendelenmiş domatesler atılır, karıştırılır. Rengi hafif dönünce yıkanmış uçları temizlenmiş, boylamasına ikiye kesilmiş fasülyeler ve uzun doğranmış havuçlar karışıma atılır 2-3 dk karıştırılıp üzeri örtülene kadar sıcak su ile kaplanır. Tuzu atılır.Yumuşayana kadar pişirilir.

     Afiyet olsun...