Malzemeler
1 adet lahana
1 ölçü sirke
1 ölçü su
1 kaşık iri tuz
Yapılışı
Lahanayı ince ince kıyın, tuzla ovun sertliği gitsin. Kavonozdaki tuz miktarı 1 kaşık olacak şekilde, çay bardağıyla 1 bardak sirke, 1 bardak su tekrarını yaparak kavonozun sıvısını ayarlayın. Üstüne yarım çay bardağı sıvı yağ koyuyorum küflenmeyi önlüyor. İsteğe bağlı içine sarımsak koyabilirsiniz. Kapağını kapatıp buzdolabında saklayın. Birkaç günde turşunuz yenebilir hale gelir.
Afiyet olsun...
Merhaba
YanıtlaSilBen bu turşuyu beyaz lahanadan zeytinyağlı sarma yaptığımda sardığım yapraklardan ayırdığım sert kısımları doğrayarak yaptım Biraz önce tadına biraz bakayım dedim Yapalı daha 4 gün olmasına rağmen çok güz el olmuş, bayıldım.